Дисципліна передбачає вивчення основних термодинамічних циклів холодильних машин та конструкцій, що працюють за цими циклами. Вивчаються методи визначення холодильного навантаження та інших основних параметрів холодильного обладнання. Розглядаються організаційні й технічні заходи з підвищення ефективності холодильних систем, економії енергії, а також методи усунення типових несправностей при експлуатації.