Дисципліна «Анатомія та фізіологія людини і тварин» надає студентам глибоке розуміння будови і функціонування клітин, тканин, органів та систем організму тварин і людини у цілому, а також їх особливості розвитку та функціонування на різних етапах онтогенетичного розвитку.

Серед основних тем, які розглядаються в рамках курсу: анатомія та фізіологія опорно-рухової системи, анатомія та фізіологія крові та системи кровообігу, органів дихання, травної, видільної та інших систем. Студенти опановують топографо-анатомічні взаємовідносини органів і систем, застосовують методики визначення стану функціональних систем організму людини, а також навчаються застосовувати отримані знання у виборі дослідницьких питань та аналізі функціональних процесів і їх інтерпретації. Дисципліна надає міцні засади для подальших досліджень у галузі біології та готує студентів до вивчення складних біологічних процесів та екологічних взаємодій.