Інноваційні моделі розвитку готельно-ресторанного бізнесу

Дисципліна «Інноваційні моделі розвитку готельно-ресторанного бізнесу» належить до переліку обов’язкових навчальних дисциплін, яка пропонується для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 241 Готельно-ресторанна справа.

Інновації та нові технології стають визначальними факторами сталого розвитку індустрії гостинності та підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанної сфери.

Цей курс побудовано на засадах cтудентоцентрованого підходу (Student-Centered Approach), який розглядає здобувача вищої освіти як суб’єкта з власними унікальними інтересами, потребами і досвідом, спроможного бути самостійним і відповідальним учасником освітнього процесу.