Проєктний менеджмент у сфері обслуговування.

Дисципліна «Проєктний менеджмент у сфері обслуговування» належить до переліку обов’язкових навчальних дисциплін, яка пропонується для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанний бізнес» спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа.
Навчальна дисципліна «Проєктний менеджмент у сфері обслуговування» спрямована на формування у здобувачів магістерського рівня системних знань та практичних навичок з управління проєктами у сфері послуг. Курс охоплює сучасні підходи та інструменти проєктного менеджменту, які застосовуються у готельно-ресторанному бізнесі, туризмі та організації дозвілля.
Розглядається методологія планування, організації та контролю реалізації проєктів, управління ризиками, ресурсами та бюджетом у сфері обслуговування.