Інформація про курс

Освітня компонента «Спеціалізований туризм: сільський, екологічний, агро» належить до переліку вибіркових фахових навчальних дисциплін здобувачів першого (освітньо-професійного) рівня вищої освіти спеціальностей J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг та J3 Туризм та рекреація в межах освітньо-професійних програм «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і «Туризм» та викладається відповідно до навчального плану у четвертому семестрі. Дисципліна спрямована на формування у здобувачів системного уявлення про сутність, особливості та організацію спеціалізованих видів туризму, а також здатності до практичного застосування знань у сфері сільського, екологічного та агротуризму.

Предметом вивчення дисципліни є теоретичні засади та прикладні аспекти розвитку сільського, екологічного й агротуризму, зокрема ресурсний потенціал територій, організаційні та інфраструктурні умови надання туристичних послуг, принципи сталого розвитку, екологічної відповідальності та взаємодії туризму з готельно-ресторанною справою і кейтерингом. Курс охоплює питання формування туристичних продуктів і маршрутів, функціонування садиб сільського туризму, агротуристичних господарств, використання природно-заповідних територій, а також основи маркетингу і просування спеціалізованих туристичних послуг.

Дисципліна побудована на засадах студентоцентрованого підходу (Student-Centered Approach) та орієнтована на активну участь здобувачів у навчальному процесі, розвиток їх аналітичного мислення, практичних навичок проєктування туристичних продуктів і здатності приймати професійні рішення з урахуванням соціально-економічних, екологічних і культурних особливостей територій. Опанування курсу сприяє формуванню професійних компетентностей, необхідних для подальшої діяльності у сфері туризму, гостинності та рекреації.